By: thesunnysideofkidskerstin
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Vermicelles – Törtchen mit Kastanienreis

Schnell und einfach in der Zubereitung – nach diesem Motto funktionieren diese herbstlichen Törtchen…

Zutaten:

ca 15 Mürbteig-Tartlettes

für die Creme:
1 Pkg Qimiq Vanille
100 g Staubzucker
250 g Philadelphia oder Mascarpone
4-5 El Skyr oder Naturjoghurt

für das Topping:
1 Pkg fertiges Kastanienpüree (Vermicelles)

Zubereitung:

Qimiq Vanille in eine Rührschüssel geben und cremig aufschlagen. Anschließend Philadelphia zugeben und ebenfalls cremig rühren. Nun löffelweise den Skyr unter ständigem rühren zugeben. Eventuell noch etwas mit Staubzucker nachsüßen, je nach Wunsch.

Die Creme kann nun in die Tartelettes gefüllt werden. Danach nimmt man das Kastanienpüree und presst es durch eine Kartoffelpresse. Die Kastanienpüree Spaghetti die dadurch entstehen, schön auf die Creme drapieren. Nun die Törtchen noch 3-4 Stunden kühl stellen, damit die Creme etwas fest wird. 

Tipp: Wenn die Törtchen nicht am gleichen Tag serviert werden, unbedingt die Mürbteigböden mit geschmolzener Schokolade auspinseln bevor sie mit der Creme gefüllt werden. So bleibt der Tortenboden knusprig.

Wer kein Kastanienpüree mag, kann natürlich auch mit Blaubeeren, Himbeeren oder jeglichem Obst garnieren – Vanillecreme passt immer!

Viel Spaß und gutes Gelingen!

 

Vermicelles – Kastanientörtchen

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Zutaten
  

  • 1 Pkg Vanille Qimiq
  • 100 g Staubzucker
  • 250 g Philadelphia oder Mascarpone
  • 4-5 El Skyr oder Naturjoghurt
  • 1 Pkg Kastanienmus

Notizen

Zubereitung

Qimiq Vanille in eine Rührschüssel geben und cremig aufschlagen. Anschließend Philadelphia zugeben und ebenfalls cremig rühren. Nun löffelweise den Skyr unter ständigem rühren zugeben. Eventuell noch etwas mit Staubzucker nachsüßen, je nach Wunsch.
Die Creme kann nun in die Tartelettes gefüllt werden. Danach nimmt man das Kastanienpüree und presst es durch eine Kartoffelpresse. Die Kastanienpüree-Spaghetti die dadurch entstehen, schön auf die Creme drapieren. Nun die Törtchen noch 3-4 Stunden kühl stellen, damit die Creme etwas fest wird.
Damit die Tartelettes länger knusprig bleiben und nicht durch die Creme weich werden, mit geschmolzener Schokolade einpinseln, bevor sie mit der Creme gefüllt werden.