Was macht ihr mit
getrocknetem Chili, Kräutern oder Salbei?
In diesem Beitrag geben wir euch einen kleinen Input um Gewürzsalz selber zuzubereiten:
- Chilisalz:
- ca. zwei Hände voll getrocknetem scharfem Chili
- Neutrales Salz, 200 Gr. – 250 Gr.
- idealerweise Thermomix oder ein anderes Küchengerät wie z.B. Amzchef Zerkleinerer Elektrisch Universalzerkleinerer mit Starker Motor, 1.8L Edelstahlschüssel, 2 Geschwindigkeitsstufen Bremsfunktion,300W Multizerkleinerer für Fleisch, Obst, Gemüse und Babynahrung (AD weil Amazon Verlinkung ) welches sich gut zum zerkleinern eignet
- die beiden Zutaten zusammen ganz fein zermahlen und schon ist das Chilisalz fertig
- Kräutersalz:
- getrocknete Kräuter z.B. Basilikum, Petersilie, Olivenkraut, Beifuß, Rosmarin, Pfefferminze, Dill, Thymian, …
- Meersalz oder neutrales Salz, 200Gr. – 250 Gr.
- einfach wie beim Chilisalz die Zutaten zerkleinern und schon habt ihr ein feines Kräutersalz DIY
- Salbeisalz:
- dafür eignen sich die jungen Salbeiblätter am besten, denn diese haben das richtig feine Salbeiaroma
- Meersalz oder neutrales Salz verwenden, 200 Gr. – 250 Gr.
- Ebenfalls wie das Chillisalz bzw. Kräutersalz im Thermomix oder mit einem anderen Küchengerät zerkleinern
- Salbeisalz schmeckt ganz fein zu Pasta mit exqusitem Öl abgeschmeckt und einen Salat dazu …. einfach lecker
Viel Spaß beim Zubereiten!!!
Verpackt in einem schönen Glas und beschriftet ist DIY Gewürzsalz ein tolles Mitbringsel.