- 1 Pkg Vanille Qimiq
- 100 g Staubzucker
- 250 g Philadelphia oder Mascarpone
- 4-5 El Skyr oder Naturjoghurt
- 1 Pkg Kastanienmus
Zubereitung
Qimiq Vanille in eine Rührschüssel geben und cremig aufschlagen. Anschließend Philadelphia zugeben und ebenfalls cremig rühren. Nun löffelweise den Skyr unter ständigem rühren zugeben. Eventuell noch etwas mit Staubzucker nachsüßen, je nach Wunsch.
Die Creme kann nun in die Tartelettes gefüllt werden. Danach nimmt man das Kastanienpüree und presst es durch eine Kartoffelpresse. Die Kastanienpüree-Spaghetti die dadurch entstehen, schön auf die Creme drapieren. Nun die Törtchen noch 3-4 Stunden kühl stellen, damit die Creme etwas fest wird.
Damit die Tartelettes länger knusprig bleiben und nicht durch die Creme weich werden, mit geschmolzener Schokolade einpinseln, bevor sie mit der Creme gefüllt werden.