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Käse-Schnittlauch Teigrollen

Sehr einfache Rollen die inkl. Backzeit in 30 Minuten fertig zum Verzehr sind. Man kann sie entweder salzig oder süß füllen.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht: Kleinigkeit
Küche: Mediterran
Ingredients Method Notes

Zutaten
  

  • 1 Yufka- oder Strudelteig in gleich große Rechtecke geschnitten
  • 200 Gr Fetakäse
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 6 EL Milch um das Teigblatt vollflächig zu bestreichen
  • 1 Stk. Eidotter um die Rolle zu bestreichen

Method
 

  1. Den Teig in gleich große Rechtecke teilen. Je nach dem wie groß man die Rollen am Ende haben möchte.
  2. Das breite Ende am Rand mit Fetakäse und Schnittlauch belegen. Dann die Längsseite jeweils 2 cm einschlagen.
  3. Von der belegten Seite hochrollen und dann auf ein Backblech legen und mit Eidotter bestreichen.
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 10 - 15 Minuten backen.

Notizen

Man kann die Füllung innen auch süß machen z.B. mit Zimt, Zucker und kleinen Apfelwürfeln.